المحتوى
- TL ؛ DR (طويل جدًا ؛ لم يقرأ)
- بيليه في علم الأحياء
- بيليه على الأسنان
- بيليه في الطبخ
- Pellicle في التصوير الفوتوغرافي
الحبيبة عبارة عن غشاء رقيق من الأنسجة أو البروتين أو مكون آخر مع مجموعة واسعة من الأدوار والتطبيقات. يحدث بشكل طبيعي داخل الكائنات الحية وعلى مينا الأسنان. كما أنها تستخدم في فن الطهو والتصوير الفوتوغرافي لطلاء أو حماية كائن أو سطح.
TL ؛ DR (طويل جدًا ؛ لم يقرأ)
TL ؛ DR (طويل جدًا ؛ لم يقرأ)
في علم الأحياء ، يوجد للحماية وظيفة حماية ، حيث تشكل طبقة رقيقة من البروتين ضد غشاء الخلية. ويسمى الفيلم واقية على سطح مينا الأسنان أيضا pellicle. تلعب الحبيبات أيضًا أدوارًا في الطبخ والتصوير الفوتوغرافي.
بيليه في علم الأحياء
الحبيبة عبارة عن طبقة رقيقة جدًا من البروتين تحمي أغشية الخلايا في أنواع كثيرة من البروتوزوا ، وهي كائنات حقيقية النواة أحادية الخلية تعيش بحرية أو تتغذى على المواد العضوية مثل الكائنات الحية الدقيقة الأخرى أو الأنسجة العضوية والحطام. الحبيبة ، التي تقع مباشرة أسفل غشاء الخلية وتحيط السيتوبلازم ، تسمح للكائنات الحية مثل الباراميسيا والحيليات بحمل أشكالها. الطبقات الدقيقة من الأغشية الشفافة تسهل الحركة أيضًا.
بيليه على الأسنان
الحبيبة هي أيضا فيلم بروتين رقيق على سطح مينا الأسنان ، وتسمى أحيانا "بيليه المينا" أو "الحبيبة المكتسبة اللعاب". يتكون من اللعاب والسائل النخاعي ، بالإضافة إلى مواد خلايا النسيج البكتيرية والمضيفة. الحبيبة هي بشرة الأسنان وتحميها من الأحماض. ومع ذلك ، يمكن أن تلتصق البكتيريا أيضًا بالحوض ، مما يؤدي أحيانًا إلى تكوين البلاك.
بيليه في الطبخ
يحتفظ اللحوم التي تدخن على البارد بنكهة الدخان (من الأعشاب والتوابل وجلود الفاكهة أو رقائق الخشب الصلب المشتعلة) في درجات حرارة منخفضة. بالإضافة إلى اللحوم ، يمكنك أن تدخن تقريبًا أي دواجن أو طرائد أو مأكولات بحرية أو نقانق أو خضار أو جبن صلب أو مكسرات. بعد شفاء الطعام وشطفه ، يجفف تمامًا. عند إزالة الرطوبة الزائدة على السطح ، يتشكل الجلد المعروف باسم الحبيبة. من خلال محاصرة النكهات والرطوبة داخل الطعام ، يمنح هذا الطعام نكهة الدخان المميزة.
Pellicle في التصوير الفوتوغرافي
في التصوير الفوتوغرافي ، تعد مرآة الحبيبات مرآة رقيقة للغاية وخفيفة الوزن وشفافة تستخدم في كاميرا أحادية العدسة (SLR) لتقسيم أشعة الضوء إلى حزمتين منخفضتي الشدة. على نحو فعال ، لها طبقة رقيقة الخارجي واقية من الجلد. تم استخدامه لأول مرة بواسطة Canon على كاميرا Pellix في عام 1965.
عن طريق تقسيم الحزم ، يمكن تحقيق تأثيرات الكاميرا المختلفة من خلال مجموعات متفاوتة من سرعة الغالق وتعرض الفيلم. نظرًا لأن الفيلم رقيق للغاية ، يمكن للمصور تجنب الانعكاسات المعتادة الناتجة عن شق شعاع الزجاج النموذجي.