المحتوى
الطاقة هي أحد الموضوعات الرئيسية في فصول العلوم المبكرة. في هذا الدرس ، يتعلم الطلاب حول ردود الفعل الماص للحرارة والحرارة الخارجية ، وغالبًا ما يطلب منهم إظهار معنى هذه المصطلحات من خلال التجربة. ماص للحرارة يعني أن التجربة تتطلب طاقة للمضي قدمًا ، لكن الطلاب بحاجة إلى إثبات هذا المبدأ بأمان.
باستخدام حامض الستريك وصودا الخبز
••• ريان مكفاي / Photodisc / غيتي صوراملأ كوب من الستايروفوم بحوالي ربع كامل حامض الستريك وابحث عن درجة حرارة هذا المحلول الأولي باستخدام مقياس حرارة. ضجة في كمية صغيرة من صودا الخبز ومشاهدة مع تغير درجة حرارة ميزان الحرارة. أضف المزيد من صودا الخبز ببطء لمشاهدة درجة الحرارة تستمر في التغير. يجب أن تصبح درجة الحرارة أقل وتعود إلى درجة حرارة الغرفة بمجرد اكتمال التفاعل.
تذوب الجليد
امسك قطعة من الثلج في يدك ولاحظ كيف يذوب مع الشعور بالبرد. ضع قطعة ثلج جديدة في الثلاجة لمدة ساعة وتحقق منها. يذوب الجليد في يدك لأن يديك دافئة وتوفر طاقة حرارية ، لكن الجليد في الثلاجة لا يذوب لأنه بارد جدًا لتوفير طاقة حرارية كافية.
خبز
••• Thomas Northcut / Photodisc / Getty Imagesإعداد كعكة ، الخبز ، الكعكة أو وصفة الكعك كما تفعل عادة. راقب العجين يرتفع بمجرد وجوده في الفرن. هذه عملية ماصة للحرارة لأن الطعام يمتص الحرارة من أجل إنهاء "تفاعله" - أو الخبز.
تشعر بالبرد مع ملح إبسوم
املأ كوبًا بالماء الفاتر وأدخل مقياس حرارة. لاحظ درجة الحرارة. ضجة في ملعقة كبيرة من ملح إبسوم واتخاذ درجة الحرارة مرة أخرى. راقب درجة الحرارة تتغير باستمرار لبضع دقائق. يشعر الكأس كذلك لنرى كيف يحصل البرد. هذا ماص للحرارة لأن طاقة حرارة الماء تُستخدم لفصل الأيونات عن بعضها البعض في ملح إبسوم.