المحتوى
يمكن أن تختلف أنواع الفطر بعنف ، من رصدت امانيتا موسكاريا إلى الطعام Lentinula edodes، أو شيتاكي ، فطر. ومع ذلك ، هناك بعض الميزات الشائعة لهذا النوع المتنوع والتي تميزها عن أشكال الحياة الأخرى على الأرض ، مثل قبعاتها ونموها وكيفية تكاثرها. على نفس المنوال ، تبدو بعض أنواع الفطر متشابهة بما يكفي لخداع البشر ليعتقدوا أنهم آمنون للاستهلاك ، بينما تحتوي بالفعل على سموم مميتة.
الخصائص البدنية
معظم الفطر لديها ساق ، وتسمى أيضا الجذعية ، وقبعة ، والتي عادة ما تكون على شكل قرص. على الجانب السفلي من الغطاء - خاصة في الأنواع الصالحة للأكل التي تجدها في السوبر ماركت - قد ترى سلسلة من الشقوق متباعدة بشكل وثيق ، تسمى الخياشيم ؛ بدلا من ذلك ، يمكن شغل هذا الفضاء بواسطة المسام. تختلف الفطر بشكل كبير من حيث الحجم واللون ، وبعضها ، مثل puffballs ، لا يتوافق مع شكل القصبة والسقف. يقع الكائن الأصلي للفطر ، الذي يُطلق عليه الميكيليوم ، أسفل التربة ، ويمكن أن تغطي واحدة منها ما يصل إلى 1500 فدان.
النمو والبيئة
يمكن أن تزدهر الفطر في أماكن متنوعة - على المروج ، بالقرب من أو على سطح النباتات ، في أكوام السماد أو في حديقتك. لأنها تفتقر إلى أنظمة الأوعية الدموية للحيوانات والنباتات لنقل المياه والمواد الغذائية ، يجب أن تنمو في البيئات الرطبة.
معظم أنواع الفطر ليس لها أي تأثير أو تأثير مفيد على النباتات القريبة. بعضها متحلل للنباتات ، خاصة الخشب ؛ لهذا السبب ، غالبا ما يزرعها الناس عن قصد. غير أن الأنواع الأخرى لا يمكن أن تنمو إلا بوجود بعض النباتات والعكس ، وتصنف العلاقة بين الاثنين على أنها "فطرية". بعض الأنواع ، مثل Armillaria و Marasmius ، يمكن أن تكون ضارة للنباتات الموجودة في وسطها ؛ على سبيل المثال ، يمكن لعصارة بعض المخالفين منع المياه من الوصول إلى جذور النباتات ذات النظم الجذرية الضحلة.
علم الأحياء والتكاثر
مثلما تنتج النباتات المزهرة حبوب اللقاح أو البذور ، تولد الفطر جراثيم. في الواقع ، فإن تشتيت هذه العناصر المجهرية هو السبب الوحيد لوجود جزء الفطر من الكائن الفطري في المقام الأول. يمكن أن تنتج الفطر الناضجة الفردية ما يصل إلى تريليونات من الأبواغ الفردية ، والتي تظهر على هيئة غبار مظلم ناعم يكسر الخياشيم أو ينبعث من كرات النفخ.
تأتي معظم أنواع الفطر من نوعين من الفيلا ، Basidiomycota أو Ascomycota. الفرق الرئيسي بين هذه هو الطريقة التي تتطور بها الأبواغ. "Basidios" أكثر شيوعًا وتشمل جميع أنواع الفطريات التي تحتوي على الخياشيم ، والكثير منها عبارة عن عيش الغراب المألوف ، مثل الشيتاكي."Ascos" من ناحية أخرى تحتوي على جراثيم في جيوب صغيرة تشبه الكأس تسمى asci.
الآثار السامة والدوائية
نوع واحد من الفطر ، امانيتا phalloides، هي المسؤولة عن غالبية الوفيات المرتبطة بابتلاع الفطر في البشر ، وتعرف بشكل مناسب باسم غطاء الموت المشترك. لسوء الحظ ، تحمل هذه العينة ذات المظهر البسيط تشابهاً جسديًا قويًا مع عدد من الأنواع غير الضارة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لبعض أنواع الفطر ، بما في ذلك العديد من الأنواع في جنس Psilocybe ، إنتاج الهلوسة وغيرها من التأثيرات على الدماغ ؛ على الرغم من أنه لا يُعتقد أن أيًا من هذه الآثار طويل الأجل ، فإن امتلاكها غير قانوني في الولايات المتحدة وأجزاء أخرى من العالم.