بيكربونات الصوديوم هو ملح غير عضوي مع الصيغة الكيميائية NaHCO3. هذا المركب يعرف باسم صودا الخبز. يستخدم في الطبخ ، كعامل تنظيف أو في الطب لتخفيف أعراض حرقة ، على سبيل المثال. تحتاج غالبًا إلى حلها قبل الاستخدام. ضع في اعتبارك أن بيكربونات الصوديوم ليس له سوى ذوبان متواضع في الماء ؛ يمكن إذابة 7.8 غرام فقط من الملح في 100 مل من الماء.
اضرب حجم الماء في 0.078 لحساب الحد الأقصى لكمية جرامات بيكربونات الصوديوم التي يمكن حله. على سبيل المثال ، يمكنك إذابة ما يصل إلى 23.4 جم من الملح في 300 مل من الماء (300 × 0.078 = 23.4 جم)
وزن الكمية المحسوبة من بيكربونات الصوديوم على نطاق واسع.
صب الماء في كوب.
أضف بيكربونات الصوديوم إلى الماء في الدورق.
حرك المزيج باستخدام ملعقة حتى يذوب الملح تمامًا.