طرق اختبار درجة الحموضة في السوائل

المحتوى

• التحقيق و متر
• شرائط اختبار درجة الحموضة
• عصير الملفوف الأحمر

كل مادة من حولك ، من عصير البرتقال الذي تشربه والماء الذي تستخدمه للاستحمام إلى اللعاب في فمك ، لها مستوى الحموضة. يخبرك اختبار درجة الحموضة في السائل ، والذي يمكن القيام به بطرق مختلفة ، ما إذا كان حمض أم قلوي أم محايد. على مقياس الأس الهيدروجيني ، الذي يتراوح من 0 إلى 14 ، 7 محايد ، وأي شيء أقل من 7 حمضي ، وأي شيء أعلى من 7 قلوي.

التحقيق و متر

قبل استخدام مسبار الأس الهيدروجيني ومقياس اختبار الأس الهيدروجيني ، اختبر العداد في مادة ذات درجة حموضة معروفة لمعايرته. على سبيل المثال ، يحتوي الماء النقي أو المقطر على درجة الحموضة 7. عند الضرورة ، اضبط العداد وفقًا لذلك. قبل إجراء اختبار درجة الحموضة الرئيسي ، شطف المجس والعداد بالماء النظيف وجففه بمنديل نظيف. جمع العينة السائلة في وعاء نظيف عميق بما يكفي لتغطية غيض التحقيق. استخدم مقياس حرارة للتحقق من درجة حرارة العينة ، ثم اضبط المقياس لمطابقة درجة حرارة العينة. هذه خطوة مهمة لأن درجة حرارة الماء تؤثر على حساسية المجس. أدخل المجس في العينة وانتظر حتى يصبح القياس ثابتًا ، مما يشير إلى أن العداد قد وصل إلى التوازن. مستوى الرقم الهيدروجيني للعينة جاهز الآن للتسجيل.

شرائط اختبار درجة الحموضة

تحتوي شرائط اختبار درجة الحموضة على سلسلة من أشرطة المؤشرات التي يتغير لونها بعد التعرض لمحلول. قوة الأحماض والقواعد على كل شريط يختلف. جمع عينة من السائل في وعاء نظيف ، والتأكد من أن العينة عميقة بما يكفي لتغطية شريط الاختبار. قم بغمس شريط في العينة لبضع ثوانٍ وانتظر حتى تتغير أشرطة المؤشر على الورق. قارن بين نهاية شريط الاختبار ومخطط اللون المرفق بالورقة لتحديد مستوى الرقم الهيدروجيني للسائل.

عصير الملفوف الأحمر

طريقة واحدة مثيرة للاهتمام لاختبار درجة الحموضة من السائل يستخدم عصير الملفوف الأحمر كمؤشر درجة الحموضة. عندما يتم خلط عصير الملفوف مع سوائل مختلفة ، يتغير المحلول إلى اللون بفضل صبغة الملفوف الأحمر التي تسمى فلافين - الأنثوسيانين. إذا تغير اللون إلى اللون الوردي ، يكون الرقم الهيدروجيني من 1 إلى 2. إذا أصبح اللون أحمر داكن ، يكون الرقم الهيدروجيني من 3 إلى 4. إذا تغير اللون إلى اللون البنفسجي ، يكون الرقم الهيدروجيني من 5 إلى 7. إذا تغير اللون إلى اللون الأزرق ، الرقم الهيدروجيني هو 8. إذا تحول اللون الأزرق والأخضر ، فإن الرقم الهيدروجيني هو 9 إلى 10. إذا أصبح اللون أخضر - أصفر ، فإن الرقم الهيدروجيني هو من 11 إلى 12. وهذا يعني أن المحاليل الوردية والحمراء الداكنة حمضية ، والمحاليل البنفسجية إما حمضية أو محايدة ، والمحاليل الأزرق والأخضر والأخضر والأصفر هي قلوية.