نقطة التجمد هي درجة الحرارة التي يتحول فيها السائل إلى مادة صلبة. تظل درجة الحرارة عند هذه النقطة حتى تتغير حالة السائل. على سبيل المثال ، يتجمد الماء عند 0 درجة مئوية / 32 درجة فهرنهايت عند الضغط الجوي القياسي (مستوى سطح البحر). لا تتأثر نقطة التجمد بالتغيرات في الضغط ، على عكس نقطة الغليان. أيضا ، نقطة التجمد للسائل هي نفس نقطة انصهارها.
صب الماء المقطر في كوبين من البلاستيك - هذه ستكون بمثابة التحكم الخاصة بك. صب السوائل التي تريد قياسها في أكواب بلاستيكية أخرى. تسمية كل كوب وفقا للمادة التي يحملها.
ضع الكؤوس في الثلاجة. يجب أن يكون الفريزر قادراً على التجميد دون الصفر درجة مئوية ، حتى 15 درجة مئوية على الأقل. اترك الأكواب في الثلاجة حتى يتم تجميدها تمامًا.
خذ مجموعة واحدة من الكؤوس - واحدة من كل سائل. مشاهدتها حتى تبدأ في الذوبان. بدلاً من لصق مقياس الحرارة في السائل قبل تجميده ، يمكنك فقط قراءة نقطة الانصهار مثلما هي الحال في نقطة التجمد. كما هو الحال مع التجمد ، تظل درجة حرارة نقطة الانصهار في نفس القراءة حتى تصبح المادة الصلبة سائلة.
أدخل مقياس الحرارة في الطين ، قبل أن يصبح السائل الذي تقيسه سائلاً تمامًا. اترك مقياس الحرارة هناك حتى تصبح النقطة سائلة. اكتب درجة الحرارة عندما يحدث ذلك. تأكد من أن مقياس الحرارة الذي تستخدمه يقرأ أقل من 0 درجة مئوية. امسح مقياس الحرارة بخرطة ، وتأكد من عدم وجود بقايا قبل قياس بقية الكؤوس. استخدم الماء المقطر كمجموعة تحكم. تأكد من قراءة 0 درجة مئوية كنقطة تجمد للتأكد من أن ميزان الحرارة يعمل بشكل صحيح.
أخرج المجموعة الثانية من الكؤوس وقم بنفس عملية القياس على النحو الوارد أعلاه. هذا لضمان دقة قراءاتك.