ما هي وظيفة ورقة عباد الشمس؟

المحتوى

• الأحماض والقواعد
• أساسيات مقياس الرقم الهيدروجيني
• ورقة عباد الشمس
• إجراء اختبار عباد الشمس
• حدود ورقة عباد الشمس

ورق Litmus هو أداة تستخدم لاختبار ما إذا كانت المادة عبارة عن حمض أم قاعدة. عندما يتم إذابة مادة ما في الماء ، يؤدي المحلول الناتج إلى تغير لون ورق عباد الشمس. يتم تحديد درجة الحموضة أو القلوية في محلول بتركيز أيونات الهيدروجين ، أو قوة الهيدروجين ، معبراً عنها كقيمة pH. يوفر اختبار عباد الشمس نتيجة سريعة ولكنه لا يستطيع تحديد مستوى الحموضة أو قلوية المحلول.

الأحماض والقواعد

يمكن تعريف الأحماض والقواعد بطرق متعددة باستخدام معايير مختلفة. حدد الكيميائي في القرن التاسع عشر سفانتي أرينيوس الأحماض والقواعد وفقًا للأيونات التي تنتجها في المحاليل المائية. الأحماض هي المركبات التي تنتج أيونات الهيدروجين (H⁺) عندما يذوب في الماء ، وتنتج قواعد أيونات الهيدروكسيد (OH^-) عندما يذوب في الماء. على سبيل المثال ، حمض الهيدروكلوريك (HCl) ينفصل في الماء ليشكل أيون الهيدرونيوم (H₃O⁺) وكلوريد أيون (Cl^-). قاعدة مثل الأمونيا (NH₃) يفصل في الماء لإنتاج أيون الأمونيوم (NH₄⁺) وأيون هيدروكسيد (OH^-). بعبارات بسيطة ، عادة ما تتذوق الأحماض الحامضة ، مثل عصير الليمون ، والقواعد تشعر بالزلق ، مثل الصابون.

أساسيات مقياس الرقم الهيدروجيني

الرقم الهيدروجيني هو قيمة تعبر عن تركيز الهيدروجين في المحلول. يتراوح مقياس الرقم الهيدروجيني من 0 إلى 14 ويعادل اللوغاريتم السلبي لتركيز أيون الهيدروجين. الماء النقي محايد وله درجة الحموضة 7. المحاليل ذات الرقم الهيدروجيني أقل من 7 تعتبر حمضية ، بينما المحاليل ذات الرقم الهيدروجيني أعلى من 7 قلوية ، أو أساسية. يحتوي عصير الليمون وحمض المعدة على درجة الحموضة تقريبًا 2. تحتوي القهوة على درجة حموضة تقارب 5. المنظفات المنزلية التبييض والأمونيا لها قيم درجة الحموضة حوالي 9 و 12 ، على التوالي.

ورقة عباد الشمس

ورق عباد الشمس هو أحد أنواع مؤشرات القاعدة الحمضية. وهي متوفرة في الاختلافات الأحمر والأزرق والمحايدة. الورقة مشربة بصبغة مشتقة من الأشنات التي تغير لونها استجابة لوجود حمض أو قاعدة. يتم استخدام الورق الأحمر للكشف عن درجة الحموضة القلوية وسوف يتحول إلى ظلال زرقاء في وجود محلول أساسي. يستخدم ورق عباد الشمس الأزرق لاختبار الأحماض وسيحول لون الظل الأحمر عندما يتلامس مع محلول حمضي. ورق عباد الشمس المحايد لونه أرجواني وسيتغير لونه إلى اللون الأحمر أو الأزرق اعتمادًا على ما إذا كان المحلول الذي يجري اختباره حامضيًا أو قلويًا.

إجراء اختبار عباد الشمس

ورقة Litmus تعطي للمستخدم مؤشرا عاما على الحموضة أو القلوية لأنه يرتبط بظلال اللون الأحمر أو الأزرق التي يتحول الورق. لاختبار درجة الحموضة للمادة ، قم بغمس شريط من ورق عباد الشمس في المحلول أو استخدم قطارة أو ماصة لتقطير كمية صغيرة من المحلول على ورق عباد الشمس. يمكن أن يشير ورق عباد الشمس الأزرق إلى حمض ذو درجة حموضة تتراوح بين 4 و 5 أو أقل. يمكن أن تظهر ورقة عباد الشمس الحمراء قاعدة ذات درجة حموضة أكبر من 8. إذا كان المحلول يحتوي على درجة حموضة تتراوح بين 5 و 8 ، فسوف يظهر تغيير لون بسيط على ورقة عباد الشمس. لن تظهر القاعدة التي تم اختبارها باستخدام ورق عباد الشمس الأزرق أي تغيير في اللون ، ولن يسجل الحمض الذي تم اختباره باستخدام ورق عباد الشمس الأحمر تغييرًا في اللون.

حدود ورقة عباد الشمس

يعد استخدام اختبار عباد الشمس وسيلة سريعة وسهلة لتحديد ما إذا كان المحلول حامضيًا أو قلويًا. ورق عباد الشمس غير مكلف ومحمول ويمكنه اختبار الحموضة والقلوية باستخدام كمية صغيرة فقط من المحلول. ومع ذلك ، لا يمكن توفير الرقم الهيدروجيني الفعلي للمادة ، بخلاف الإشارة إلى ما إذا كان الرقم الهيدروجيني أقل من 5 أو أكبر من 8. ورقة Litmus ليست مفيدة لاختبار المواد ذات الرقم الهيدروجيني أقرب إلى المحايد.