المحتوى
- التربتوفان ، تركيا والنوم
- لكن ثيريس اقبض - تركيا ليست مصدرا فريدا للتريبتوفان
- هيريس لماذا عيد الشكر الخاص بك حقا يجعلك تشعر بالنعاس
إذا كانت طقوس عيد الشكر الخاصة بك تنطوي على الخروج من الأريكة بعد الوجبة ، فأنت تعلم بالفعل أن وليمة مع جميع الزركشة تجعلك متعبًا. ولكن هل وقع تركيا على تذكرة ذهاب في اتجاه واحد إلى snoozeville؟
القصة المتكررة في كثير من الأحيان هي أن L - التربتوفان - أحد الأحماض الأمينية الكثيرة الموجودة في اللحوم - في تركيا يسبب النعاس في عقلك. وهذا ما يفسر لماذا تحتاج إلى غفوة بعد عيدك.
ولكن هذا ليس حقا كيف يعمل. وهذا النعاس الذي تشعر به يتعلق أكثر بالوجبة الشاملة أكثر من الديك الرومي نفسه. هيريس الصفقة مع التربتوفان في تركيا - وماذا هل حقا تسبب لديك النعاس بعد تركيا.
التربتوفان ، تركيا والنوم
لنبدأ بالأساسيات: تركيا مصدر كبير للبروتين في نظامك الغذائي. ونظرًا لأن كل بروتين يتكون من الأحماض الأمينية ، فإنه يعد أيضًا مصدرًا رائعًا للأحماض الأمينية. يتضمن التريبتوفان ، وكذلك أي من الأحماض الأمينية الأساسية الأخرى التي يحتاجها جسمك ليعمل. مجتمعة ، تساعد هذه الأحماض الأمينية جسمك على صيانة وإصلاح الأنسجة ، والحفاظ على الجهاز المناعي متقلب ، وتنفيذ مجموعة من الوظائف الفسيولوجية الأخرى.
واحدة من تلك الوظائف الفسيولوجية الأخرى هي مساعدة جسمك على إنشاء الهرمونات. ويساعد التريبتوفان جسمك على إنتاج السيروتونين ، وهو هرمون دماغي "يشعر بالرضا" مهم أيضًا للنوم الصحي.
إذن على الورق ، فكرة أن تركيا تجعلك تشعر بالنعاس. من خلال توفير المزيد من التربتوفان ، يساعد الديك الرومي من الناحية النظرية جسمك على إنتاج المزيد من السيروتونين ، ثم ينامك السيروتونين. من السهل أن نرى لماذا انتشرت الأسطورة حتى الآن ، أليس كذلك؟
لكن ثيريس اقبض - تركيا ليست مصدرا فريدا للتريبتوفان
بينما هو يكون صحيح أن تركيا توفر التربتوفان ، حتى أنها ليست قريبة من الطعام الوحيد للقيام بذلك. أي بروتين مشتق من مصادر حيوانية (لحوم البقر والدجاج والسمك والبيض ومنتجات الألبان .... تحصل على فكرة) يوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية ، بما في ذلك التربتوفان.
لذا ، إذا كان تناول التريبتوفان من نظامك الغذائي كافياً لإرهاقك ، فستحتاج إلى قيلولة بعد البيض المخفوق في الصباح أو الزبادي اليوناني في منتصف بعد الظهر أيضًا. في الحقيقة ، فإن الديك الرومي أقل في اللحوم من التربتوفان مثل اللحوم الأخرى ، التي لا تتمتع بسمعة طيبة في النوم.
ما هو أكثر من ذلك ، يمكن أن يكون للأحماض الأمينية الأخرى في تركيا تأثير منشط على عقلك. التيروزين ، على سبيل المثال ، يساعد في إنتاج الإيبينيفرين ، أو الأدرينالين - هرمون يجعلك تشعر ضد من النعاس. ونظرًا لأنك ربما لا تشعر بالرغبة في الخروج بعد جولة عيد الشكر ، فمن الواضح أنه لا يوجد حمض أميني واحد في وجبتك يمكنه أن يقرر بمفرده كيف تشعر بعد ذلك.
هيريس لماذا عيد الشكر الخاص بك حقا يجعلك تشعر بالنعاس
بدلاً من النظر إلى المستوى الجزئي للأحماض الأمينية وكيف يمكن أن تؤثر على عقلك ، فكر في صورة كبيرة. جبال السعرات الحرارية والكربوهيدرات والبروتينات والدهون في وجبة عيد الشكر الخاص بك هي السبب في أنك بحاجة إلى غفوة - وليس التربتوفان في تركيا.
السبب؟ الهضم يستخدم ما يصل كثيرا الطاقة: ما بين 3 و 10 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها. عندما تتناول وجبة زائدة ، يبدأ الجهاز الهضمي في العمل الإضافي لتحطيم تلك الوجبة الضخمة. يحول جسمك أيضًا المزيد من تدفق الدم إلى الجهاز الهضمي للحصول على مزيد من الدعم - مما يعني أنه يتم تحويل القليل من الدم إلى دماغك لإبقائك في حالة تأهب.
بالنظر إلى أن وجبة عيد الشكر المتوسط تحتوي على 3000 سعرة حرارية وأكثر من 200 غرام من الدهون - أكثر من بدلك اليومي بأكمله - فلا عجب أنك تريد أن تتناول غفوة.
بكل المقاييس ، خذ قيلولة الطاقة التي تريدها (إنها عطلة نهاية أسبوع طويلة ، وتستحقها). فقط لا ألوم الطائر!