تمثل القيمة اليومية المئوية نظامًا معتمدًا من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لمساعدة الأمريكيين على تحديد كمية المواد الغذائية التي يجب عليهم تناولها يوميًا. يعتمد النظام على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية. تعرض ملصقات حقائق التغذية كمية معظم العناصر الغذائية الرئيسية والنسبة المئوية للقيمة اليومية لهذه العناصر الغذائية. يمكنك أيضًا حساب هذه القيم بنفسك عن طريق الوصول إلى الكميات الموصى بها من كل مادة غذائية.
مرجع الهيئة أوصت كمية من المغذيات معين. على سبيل المثال ، توصي إدارة الأغذية والعقاقير 50 غراما من البروتين في نظام غذائي يومي من 2000 سعرة حرارية.
اقرأ الملصق أو مصدر آخر لتحديد كمية المغذيات المعطاة في بعض الأطعمة. على سبيل المثال ، قد يكون لديك شريط بروتين يوفر 20 جرامًا من البروتين.
قسّم كمية المغذيات في الطعام على الكمية الموصى بها ؛ ثم اضرب في 100 لتحويل إلى نسبة مئوية. في المثال ، ينتج 20 جرامًا من البروتين في شريط البروتين ، مقسومًا على 50 جرامًا من تناول البروتين الموصى به ، قيمة عشرية قدرها 0.40. اضرب ذلك ب 100 للحصول على القيمة اليومية المئوية البالغة 40 بالمائة.