على عكس معظم دول العالم ، التي تعتمد على النظام المتري ، تستخدم الولايات المتحدة نظامًا غير موحد لقياس وتوزيع معظم السوائل. بقايا من نظام الوحدات الإمبراطورية للإمبراطورية البريطانية ، "الولايات المتحدة" يقيس النظام العرفي السائل من البنزين إلى محلات البقالة بناءً على كمية من أوقية السوائل. لإدارة الصيغ والوصفات وحساب التكلفة بكفاءة ، من الضروري أن نفهم نظام تحويل الغالونات والسترات والمكابس والأكواب.
تغيير الكؤوس في مكاييل. اضرب عدد الأوقية في كوب ، أي 8 أونصات ، ب 2. مع 1 نصف لتر 16 أونصة ، 1 لتر يساوي 2 كوب (2 × 8 = 16).
تحويل الكؤوس أو مكبرات الصوت إلى الكوارتات. نظرًا لوجود 32 أونصة في الكوارت ، ستحتوي المجموعة على 4 أكواب (4 × 8 = 32) أو 2 مكاييل (2 × 16 = 32).
حساب عدد الكؤوس ، مكاييل أو الكوارتات في غالون. مع وجود جالون يحتوي على 128 أونصة ، يساوي الجالون 16 كوبًا (16 × 8 = 128) أو 8 مكاييل (8 × 16 = 128) أو 4 كوارت (4 × 32 = 128).