المحتوى
- أساسيات الكثافة
- حساب كثافة الهواء
- طرق سريعة لتقدير التغييرات في كثافة الهواء
- ما هي نسبة الكثافة؟
- التفاصيل الدقيقة لنسبة الكثافة لخبز الكيك
بشكل عام ، تقارن النسبة بين كميتين لهما نفس الوحدات ، لغرض تحديد القيمة العددية التي تربط الكميتين.
على سبيل المثال ، من الشائع في وصفات الكعك أن المكونات يجب أن تدرج في نسب الوزن. يجب أن يكون وزن السكر في الكعكة مساوياً لوزن الدقيق ، لكن هذا لا يعني أنه سيتم إضافته بكميات متساوية. لماذا هذا؟
أساسيات الكثافة
أولاً ، الصيغة العامة لكثافة الكتلة هي الكتلة التي تشغل وحدة واحدة من وحدة التخزين لكل وحدة حجم. الكثافة هي مجرد وسيلة لوصف كيفية توزيع بعض المواد. هناك العديد من أنواع الكثافة: أي كمية موصوفة كمبلغ لكل وحدة مساحة أو وحدة تخزين أو وحدة مكانية أخرى كثيفة.
من المفيد تذكر كثافات بعض المواد الشائعة كمرجع عند مقارنة المواد الأخرى. تبلغ كثافة الماء 1 جم / مل ، وكثافة الهواء عند الضغط القياسي ودرجة الحرارة حوالي 1.18 مرة 10-3 جم / سم3.
حساب كثافة الهواء
يعتمد حساب كثافة الهواء على عدة عوامل ، مثل الضغط الجوي ، P، ودرجة الحرارة ، تي. ال قانون الغاز المثالي هي أفضل طريقة لتحديد العلاقة بين الضغط ودرجة الحرارة وكثافة الهواء ، ρ.
قانون الغاز المثالي هو: P _ = rT_ρ، حيث ترتبط الكميات الفيزيائية الثلاث بواسطة ثابت الغاز المحدد للهواء الجاف ، ص ( ص = 287.058 J / kg K ، من أجل P في وحدات باسكال ، تي في وحدات من كلفن ، و ρ بالكيلوغرام / م3).
من هذه المعادلة ، يمكننا إعادة ترتيب المتغيرات بسرعة لمعرفة كيف تتغير كثافة الهواء كدالة للضغط ودرجة الحرارة. بعد إعادة الترتيب نحصل على: ρ = P / rT. من خلال القيام بذلك يمكننا أن نرى بسرعة ما يحدث عندما تتغير إحدى الكميات المادية.
طرق سريعة لتقدير التغييرات في كثافة الهواء
يتيح الضغط المستمر ، ومعرفة ما يحدث إذا تغيرت درجة الحرارة. إذا زادت درجة الحرارة ، سيزداد المقام في حين يظل البسط ثابتًا. هذا يعني أن كثافة الهواء ستنخفض. وبالمثل ، إذا زاد الضغط بينما تظل درجة الحرارة ثابتة ، فإن كثافة الهواء ستزداد.
من المفيد أن نتذكر هذه العلاقات ، أو ببساطة قانون الغاز المثالي ، حتى نتمكن من تحديد مدى سرعة كثافة الهواء اعتمادًا سريعًا على العوامل البيئية مثل الضغط ودرجة الحرارة.
قد يكون من المفيد أيضًا حساب نسب كثافة الهواء لتحديد ما إذا كانت العوامل البيئية قد زادت أو انخفضت من أجل إحداث تغيير في الكثافة.
ما هي نسبة الكثافة؟
نسبة الكثافة هي ببساطة طريقة لمقارنة كثافتين في نفس الوحدات. عادة ، تتم مقارنة كثافة المواد الصلبة والسوائل بكثافة الماء. بالنسبة للغازات ، فإن المقارنة القياسية هي الهواء. هذه النسبة لها اسم خاص بسبب التقييس: جاذبية معينة.
لذلك فإن الثقل النوعي بدون وحدة ، وهي ببساطة عامل عددي يمكن ضربه بوسيط التقييس (الماء أو الهواء حسب المادة التي تفكر فيها) ، لتحديد كثافة المادة.
التفاصيل الدقيقة لنسبة الكثافة لخبز الكيك
ماذا عن الكعكة؟ كيف يمكننا تحديد كمية السكر والدقيق التي تحتاجها كعكتنا؟ تذكر أن أوزان الاثنين يجب أن تكون متشابهة ، لكن هذا لا يعني أنه يمكننا تفريغ كوب من كل منها في الخليط.
تبلغ كثافة السكر المحبب 0.85 جم / سم3، وكثافة الطحين لجميع الأغراض هي 0.53 جم / سم3. على الفور ، يمكننا حساب نسبة كثافة السكر إلى الدقيق: 0.85 / 0.53 = 1.6. من هذا ، نعلم أنه في نفس حجم السكر والدقيق ، سيكون السكر ثقيلًا بمقدار 1.6 مرة.
لذلك إذا كانت الوصفة تسأل عن كوب واحد من السكر ، نحتاج إلى إضافة 1.6 كوب من الدقيق لجميع الأغراض حتى تتم المحافظة على النسبة وترتفع كعكتنا بشكل صحيح.
من الواضح أن النسب هي طريقة رائعة لتحديد سرعة ارتباط الكتل وحجم المواد المختلفة ببعضها البعض بسرعة.