المحتوى
من المحتمل أن توجد العديد من السوائل الحمضية في الثلاجة أو في خزانة مستلزمات التنظيف. يمكن العثور على الأحماض في عصائر الفاكهة الطبيعية ، سوائل التنظيف ومصادر أخرى. يُعد السائل الحمضي مكونًا مهمًا في الطهي ، حيث يستخدم غالبًا في المخللات وضمادات السلطة.
عصير فواكه
••• Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Imagesالسوائل الحمضية لها مستويات منخفضة من الحموضة. العديد من عصائر الفاكهة تعتبر سوائل حمضية. بعض عصائر الفاكهة الأكثر حمضية هي عصير البرتقال وعصير الليمون وعصير الجريب فروت وعصير الطماطم وعصير الكشمش الأحمر. غالبًا ما تُستخدم عصائر الفاكهة هذه في ماء مالح اللحوم ، خاصةً القطع الأكثر صرامة من اللحوم لأن طبيعتها الحمضية تساعد على تحطيم اللحم وطريته. كن حذرًا عند تناول اللحوم بعصائر الفاكهة الحمضية ، لأن الحمض يمكن أن يبدأ بالفعل في طهي اللحم. هذا ينطبق بشكل خاص على اللحوم مثل الروبيان والسمك ، لذلك لا تترك العصير الحمضي لفترة طويلة.
عمال النظافة
تحتوي الكثير من منظفات المنازل المختلفة على أحماض تساعد على إزالة البقع والأوساخ والأوساخ. أكثر المنظفات المنزلية الحمضية شيوعًا هي التبييض. يستخدم تقليل التبييض الأحماض لتحويل البقع إلى مادة قابلة للذوبان في الماء يمكن تنظيفها بسهولة. منظفات المراحيض ، منظفات البلاط ومنظفات النوافذ تحتوي أيضًا على أحماض.
خل
الخل هو نوع آخر من السائل الحمضي. هناك العديد من أنواع الخل المختلفة ، حيث يمكن تصنيعها من أي سائل يحتوي على السكر. بعض أمثلة الخل الشائعة هي خل التفاح وعصير النبيذ الأحمر والخل والخل البلسمي والخل المقطر الأبيض. يستخدم الخل في العديد من الأطعمة ، مثل المخللات والمخللات وضمادات السلطة. يستخدم الخل أيضًا غالبًا في المنظفات حيث يمكن للأحماض أن تخترق الشحم والأوساخ.