المحتوى
الألوان الزاهية والأذواق الحلوة للفاكهة تروق للأطفال الصغار ، لكن الأنشطة العلمية ذات الثمار تمنحهم سبباً للعب مع طعامهم الذي ستوافق عليه الأم حتى. يمكن للأطفال استكشاف بذور الفاكهة ، وخصائص وظيفة الجلد ، وإجراء اختبار تذوق أو تجربة حول كيفية الحفاظ على الفاكهة طازجة. إن المكافأة لأنشطة علوم الفاكهة هي أنه بمجرد انتهاء التجربة ، يمكن للأطفال تناول وجبة خفيفة لذيذة ومغذية.
بذور النبات
قطع البطيخ أو بذور التفاح مفتوحة لاستكشاف أجزاء البذور. امنح كل طفل بذرة لزرعها في حاوية صغيرة. الحفاظ على عدد قليل من خارج على الجانب لأغراض العرض التوضيحي في فحص نمو الجذر. بمجرد أن تنبت براعم البذور ، احتفظ بمجلة يومية عن نموها اليومي حتى تكون جاهزًا للنباتات المنزلية المراد زرعها.
الفاكهة العائمة
يقترح Do Science محاولة تعويم الليمون أو البرتقال في وعاء من الماء لاختبار الطفو. حاول ذلك غير مقشر وقشر. ثم حاول تعويم قطعة من الجلد لاكتشاف أن خفة التقشير المملوء بالهواء هو ما يجعل الفرق بين الفاكهة العائمة والغرقية.
الطازجة مقابل الفواكه المجففة
قشر وإزالة البذور من المشمش والتفاح والكمثرى والخوخ والمشمش والعنب والخوخ أو التوت. دع الأطفال يساعدون في تحضير الفاكهة للتجفيف تحت إشراف البالغين. يمكنهم استخدام سكاكين العشاء أو الأواني البلاستيكية لقطع الفاكهة إلى قطع صغيرة الحجم. انقع الفاكهة في عصير الليمون لبضع دقائق. نشر طبقة واحدة من الفاكهة على ورقة ملف تعريف الارتباط ووضعها في فرن أو مزيل الرطوبة في 125 إلى 150 درجة لمدة ثمانية إلى 24 ساعة اعتمادا على نوع الفاكهة. تقترح مرحلة ما قبل المدرسة روك إجراء اختبار تذوق في اليوم التالي مع عينات من الفواكه المجففة والفواكه الطازجة المقابلة. اطلب من الأطفال تحديد الفرق بين الفواكه المجففة والطازجة. ناقش الثمار التي يفضلونها وما إذا كانوا يفضلون النسخة المجففة أو الطازجة.
أكسدة الفاكهة
اترك بعض شرائح الموز والتفاح والفراولة والكيوي لمدة 30 إلى 60 دقيقة واطلب من الأطفال ملاحظة اللون البني الذي يتطور. اشرح أن المواد الكيميائية الموجودة في الفاكهة تتفاعل مع الهواء مما تسبب في الأكسدة التي تحول الثمرة إلى اللون البني. لإبطاء هذه العملية والحفاظ على الفاكهة ، قم بتجربة مواد حافظة مختلفة. إعداد ثلاث لوحات باستخدام مجموعة متنوعة من الفواكه في كل عينة. يرش واحد مع السكر. نقع آخر في عصير الليمون وآخر في الماء. توقع ما سيحدث لكل عينة فواكه ومراقبة النتائج بعد 30 إلى 60 دقيقة. ناقش المواد الحافظة التي أنتجت أفضل النتائج.