المحتوى
عشب البحر هو الأعشاب البحرية أو الطحالب. عشب البحر الاسم العلمي هو Laminariales. بعض أنواع عشب البحر تشكل غابات كبيرة تحت المياه الضحلة للمحيطات. يشار إلى هذه المناطق في بعض الأحيان باسم الغابات المطيرة للمحيط بسبب التنوع البيولوجي الكبير في وسطها.
عشب البحر هو أيضا مورد مهم للبشر ويتم حصاده للأغراض الطبية والأغراض الطبية واستخداماته في مختلف المنتجات.
مادة الاحياء
••• أماندا كوتون / آي ستوك / غيتي إيماجزتوجد أنواع مختلفة من عشب البحر على طول سواحل محيطات العالم. واحدة من الحقائق الأكثر إثارة للاهتمام حول عشب البحر: الأنواع عشب البحر العملاقة هي واحدة من أسرع النباتات نموا في الطبيعة ويمكن أن تنمو ما يصل إلى قدمين في اليوم!
ينمو عشب البحر عند مستوى المد والجزر المنخفض في قاع البحر الصخري ويمتد إلى أعماق بقدر ما يمكن لأشعة الشمس اختراقها. لا يحتوي الأعشاب البحرية على نظام وعائي مثل النباتات الأخرى ، لكن جميع أجزاء عشب البحر تمتص العناصر الغذائية والغازات التي تحتاجها لتنمو من الماء الذي تغمر فيه.
دور Kelps في النظام البيئي
يلعب عشب البحر دورًا رئيسيًا في النظام البيئي البحري. أنه يخلق مأوى للأسماك ، مثل الأسماك الصخرية ، الضأن الضخمة وغاريبالدي البرتقالية الزاهية. عند إلقاء نظرة فاحصة ، يمكنك العثور على القواقع المرصعة بالجواهر وغيرها من الحيوانات الصغيرة التي تأكل المخلفات (النفايات أو المواد العضوية) على الشفرات. يمكن لكثافة غابات عشب البحر أن تنشئ حماية في العواصف للعديد من الحيوانات وتقلل من شدة التيارات والأمواج.
كان لانخفاض ثعالب البحر في جنوب كاليفورنيا تأثير مفاجئ على غابات عشب البحر العملاقة. يعلق ثعالب الأطفال أطفالهم على شفرات عشب البحر أثناء البحث عن الطعام ، ويعد قنفذ البحر أحد الأطعمة المفضلة لدى ثعالب البحر.
قنافذ البحر تلتهم أسرة عشب البحر ويمكن أن تدمر غابات عشب البحر. في 1700 و 1800s ، تم صيد ثعالب البحر تقريبًا للانقراض لفراءهم. نظرًا لعدم تمكن ثعالب البحر من التحكم في تجمعات القنفذ ، فإن القنافذ تقطع غابات عشب البحر. عدم وجود غابات عشب البحر ، بدوره ، لم يساعد سكان ثعالب البحر على الانتعاش. هذا مثال على ما يمكن أن يحدث عندما نفقد الأنواع الرئيسية في النظام البيئي.
حصاد
••• Vebjørn Karlsen / iStock / Getty Imagesيتم حصاد عشب البحر من المحيط لمجموعة متنوعة من الأغراض. تستخدم المركبات المصممة خصيصًا لحصاد عشب البحر في جلب النباتات من المحيط. نعرات تجرف على طول قاع البحر وتسحب النباتات من القاع الصخري. يتم حصاد المناطق بشكل مثالي مرة واحدة كل أربع سنوات للسماح للنباتات بالنمو قبل أخذ المزيد منها. ثم يتم غسل عشب البحر لإزالة الرمل والطمي والأصداف وغيرها من الحطام وتجفيفها ومعالجتها.
الاستخدامات
يضاف عشب البحر في كثير من الأحيان إلى الأطعمة والفيتامينات ويصنع في الحساء وغيرها من الأطباق في بعض الثقافات. يستخدم عشب البحر أيضا في إنتاج الصابون والزجاج.كما يستخدم المنتج المشتق من عشب البحر كعامل مثخن في الآيس كريم ، وهلام ، ومعجون الأسنان ، والخبز ، والبيرة ، والحلوى ، وصلصة السلطة وغيرها من العناصر. يتم استخدامه في الأسمدة ومكيفات التربة وبعض الأعلاف الحيوانية. يُضاف Kelp أيضًا إلى الماكياج والشامبو وأقنعة الوجه ومواد الهلام للتدليك ومنتجات العناية الشخصية الأخرى.
طبي
••• Iromaya Images / Iromaya / Getty Imagesيحتوي عشب البحر على تركيزات عالية من اليود ، مما يجعله مفيدًا بشكل خاص في علاج حالة الغدة الدرقية الناتجة عن نقص اليود. هذه الحالة ، ودعا تضخم الغدة الدرقية ، وقد عولجت مع عشب البحر لعدة قرون. يتم تضمين عشب البحر أيضًا في الأدوية التي تستخدم لعلاج السل والتهاب المفاصل ونزلات البرد والإنفلونزا وبعض الالتهابات.
عشب البحر يحتوي على نسبة عالية من الحديد والصوديوم والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والعديد من الفيتامينات والأحماض الأمينية. وهو مادة مضافة شائعة في الفيتامينات وتؤخذ في بعض الأحيان وحدها لهذه الصفات.
ابحاث
تجرى الأبحاث حول استخدام عشب البحر في علاج سرطان الثدي وكذلك استخدامه كنوع من الوقود الحيوي. كما تجري دراسة إمكانية تناول عشب البحر كمضاد للأكسدة في الوقاية من الشيخوخة والأمراض. تم العثور على الأعشاب البحرية البني لديها خصائص مضادة للورم ويمكن أن تعزز الجهاز المناعي.
تم العثور على عشب البحر أيضا أن يكون لها آثار علاجية في أمراض القلب وارتفاع الكوليسترول في الدم وارتفاع ضغط الدم. قد يؤدي البحث في النهاية إلى منتجات تحتوي على الأعشاب البحرية لمساعدة أولئك الذين يقاتلون هذه الظروف.