المحتوى
التبخر والتبخر هما السببان وراء غليان الماء في وعاء ولماذا تحتاج المروج إلى مزيد من الري خلال فصل الصيف. التبخر هو نوع واحد من التبخير الذي يحدث في كل مكان تقريبًا. التبخر شائع أكثر بكثير من الأنواع الأخرى من التبخير ، مثل الغليان.
تعريف
مع التبخير ، يتحول عنصر أو مركب من مرحلة صلبة أو سائلة إلى مرحلة غازية من خلال تطبيق الحرارة. يحدث هذا التحول دون تغيير التركيب الكيميائي للمادة. التبخر هو نوع من التبخير يحدث عندما يتحول السائل إلى غاز بينما يكون تحت درجة الغليان - درجة الحرارة التي يبدأ فيها الماء بالغليان.
دورة المياه
يلعب التبخر دورًا رئيسيًا في دورة المياه ، حيث تتسبب الشمس في تبخر الماء والوقوف في السماء لتكوين غيوم تتكثف في نهاية المطاف وتطلق المطر. التبخر محدود لأن الجزيئات السائلة التي تتبخر يجب أن تكون موجودة على سطح الماء ويجب أن يكون لديها طاقة حركية كافية لتبخر. درجات الحرارة العالية والرطوبة المنخفضة والرياح تزيد من التبخر. عندما يضغط الماء عليه ، يتبخر الماء ببطء أكثر لأن الضغط يزيد من كثافة الماء.
تبخر السطح
مع التبخر ، يتحول المستوى الأعلى فقط من الماء إلى غاز. مع التبخير ، كل المياه يمكن أن تتحول إلى غاز. غالبًا ما يؤدي ارتفاع الحرارة إلى تحول المياه الموجودة في القاع إلى غاز وترتفع. الماء لديه قوة تعمل عليه للحفاظ على جزيئات الماء معا. الجزيئات الموجودة على السطح مقيدة فقط بجزيئات الماء الموجودة تحتها ، لذلك فهي أكثر قدرة على التغلب على القيود التي من شأنها كبح جزيئات أخرى. ومع ذلك ، مع الغليان ، تمتلك جزيئات الماء الكثير من الطاقة لدرجة أنها تتحرك بسرعة كافية للتغلب على القيود المفروضة عليها من جزيئات الماء الأخرى ، مما تسبب في ارتفاع الماء في شكل غازي.
أنظمة مغلقة
في الأنظمة المغلقة ، مثل زجاجة ماء ، سوف يتبخر الماء فقط إلى نقطة معينة. تتبخر بعض الجزيئات ثم تلمس حواف قارورة الماء. ثم يتكثفون ويسقطون مرة أخرى في جسم الماء. يزداد ضغط البخار في زجاجة الماء حتى يصل الضغط إلى نقطة معينة لا تشجع التبخر.
إذا تم غلي الماء بدلاً من ذلك ، فقد يصبح ضغط البخار قويًا بدرجة كافية بحيث يمكن أن يتسبب في انفجار النظام المغلق إذا لم يكن النظام قويًا بدرجة كافية لمقاومة الضغط. في النظام المغلق ، يحتاج الماء إلى درجة حرارة أعلى للحصول على ضغط الغاز للوصول إلى مستوى درجة الحرارة المحيطة ، مما يؤدي إلى غليان الماء. تعتمد نقطة الغليان على ضغط الغاز المحيط بالمياه. عندما يساوي ضغط الغاز المتبخر الناتج عن الماء ضغط الغاز المحيط ، يبدأ الماء في الغليان.
تسامي
التسامي هو نوع آخر من التبخير. سوف تتحول بعض المواد الصلبة على الفور إلى غازات ، دون المرور عبر المرحلة السائلة. يحدث التسامي عادة في درجات حرارة مرتفعة للغاية ، على الرغم من تسامي بعض المواد الصلبة لأنها لا تتحول إلى شكل سائل إلا في حالة الضغط العالي.