المحتوى
السوائل لها كثافات مختلفة. الزيت النباتي أكثر كثافة من الماء المالح ، على سبيل المثال. هناك أوقات تجمد محددة بالفعل لبعض السوائل ، ولكن إذا جربت كثافات سائلة ، فقد تفاجأ بمعدلات التجمد الناتجة.
قياسات الكثافة
إحدى التجارب هي تحديد كثافة السوائل ، ثم تجميدها بعدة سوائل أخرى. يتم تحديد قياس كثافة السوائل عن طريق تقسيم كتلة السوائل على حجمها. تفترض كثافة 1.00 للمياه. يحتوي الزيت النباتي على كثافة 0.22 ، والجلسرين 1.26 وهكذا. حدد كثافة العديد من السوائل التي تريد اختبارها.
تجميد الاختلافات
الآن تجميد العديد من السوائل في وقت واحد. لاحظ أن معدلات تجميدها تختلف اختلافًا كبيرًا. لا تكمن الاختلافات في معدلات التجمد دائمًا في كثافات السوائل ، ولكن في تركيبتها الكيميائية. إذا كانت نقية ، فإن معدل التجميد ثابت. إذا كانت المذيبات أو المحاليل المختلطة ، فإن معدل تجميدها سوف يختلف. يمكنك أن تستنتج أن كثافة السوائل قد تؤثر على معدل التجمد ، ولكن تكوينها الكيميائي هو عامل محدد أكثر موثوقية.