المحتوى
- أزمة البلاستيك العالمية
- أغلفة الطعام الصالحة للأكل
- التعبئة والتغليف المصنوعة من بروتينات الحليب
- التعبئة والتغليف مصنوعة من الأعشاب البحرية
- التعبئة والتغليف مصنوعة من مواد أخرى قابلة للتحلل
- كيف يمكنك المساعدة
تخيل مستقبل الوجبة الخفيفة: انت تمسك بعصا الجبن. بعد الانتهاء من ذلك ، يمكنك أن تأكل المجمع الغذائي لبروتين الحليب وتجنب إنشاء أي قمامة. بعد ذلك ، تصل إلى كوب من عصير التفاح. عندما تنتهي من شرب العصير ، يمكنك الاستمتاع بكأس الطعام ، لذلك لا يوجد شيء يمكن التخلص منه. قد تساعد مغلفات الطعام والحاويات التي يمكن تناولها بشكل آمن في حل الأزمة البلاستيكية.
أزمة البلاستيك العالمية
تؤثر الأزمة البلاستيكية العالمية على كل جانب من جوانب البيئة. وفقا لشركة ناشيونال جيوغرافيك ، تمتلئ المحيطات 18 مليار جنيه من البلاستيك كل عام ، ويشتري الناس حوالي مليون زجاجة بلاستيكية كل دقيقة في جميع أنحاء العالم. في الولايات المتحدة ، يتم إعادة تدوير 9 في المائة فقط من جميع البلاستيك ، ويستخدم الشخص العادي 365 كيسًا من البلاستيك سنويًا.
معظم العبوات البلاستيكية والحاويات والمواد الأخرى لا تصل إلى مركز إعادة التدوير. بدلاً من ذلك ، ينتهي بهم المطاف في مدافن النفايات والمجاري المائية ، وبالتالي فإن البلاستيك يلوث المياه والأرض حول الكوكب بأكمله. المنتجات البلاستيكية يمكن أن يستغرق مئات السنين لتحطيم. على سبيل المثال ، يمكن للزجاجة البلاستيكية أن تستغرق 450 عامًا للتحلل البيولوجي.
يمكن للبلاستيك أن يرش المواد الكيميائية إلى الأرض والمياه لأنه يتحلل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن حرق البلاستيك إطلاق السموم الضارة التي تؤثر على نوعية الهواء وتسبب مشاكل في الجهاز التنفسي. ينتهي العديد من الحيوانات البحرية بأكل البلاستيك وموتها. يمكن للبلاستيك أيضًا أن يؤثر سلبًا على النباتات التي تزعج السلسلة الغذائية والنظم الإيكولوجية.
العبوة ذات الاستخدام الواحد تخلق كمية هائلة من النفايات في العديد من البلدان. من أكواب الستايروفوم لمياه الشرب إلى أغلفة بلاستيكية حول الحلوى ، من السهل ملء مدافن النفايات بكاملها مع العناصر التي يستخدمها الناس مرة واحدة فقط والتخلص منها. عندما تفكر في كمية المواد البلاستيكية التي تلتف أو تحمل الطعام ، فمن السهل أن نفهم لماذا يريد الباحثون والشركات إيجاد بدائل قابلة للتحلل الحيوي تكون أفضل للبيئة.
أغلفة الطعام الصالحة للأكل
هناك العديد من الحلول التي قد تساعد في حل أزمة البلاستيك ، وتوفر أدوات تغليف المواد الغذائية الصالحة للأكل طريقة بسيطة لتقليل الاعتماد العالمي على البلاستيك. على الرغم من أن الاعتماد على حاويات قابلة لإعادة الاستخدام وغير بلاستيكية وجلب أكياس التسوق الخاصة بك يمكن أن يساعد ، إلا أن بعض المواد الغذائية تحتاج إلى تغليف لأسباب تتعلق بالصحة والسلامة.
يمكن للأغلفة الغذائية الصالحة للأكل والقابلة للتحلل أن تقضي على كمية كبيرة من العبوات البلاستيكية. من الأكواب البلاستيكية إلى أغلفة الساندويتش ، يمكن للمنتجات الصالحة للأكل أن تحمي الطعام دون أن تهدر. يمكن أن تضيف العبوة المنكهة أيضًا عنصرًا ممتعًا إلى أي وجبة خفيفة أو وجبة. هذا النوع من العبوات يلغي أيضًا المخاوف المتعلقة بتصفية المواد الكيميائية الضارة من البلاستيك إلى الطعام.
التعبئة والتغليف المصنوعة من بروتينات الحليب
التعبئة الصالحة للأكل المصنوعة من بروتينات الحليب هي أحد الحلول. في اجتماع للجمعية الكيميائية الأمريكية ، أظهر باحثون من وزارة الزراعة الأمريكية أغلفة مصنوعة من بروتينات الحليب. بالإضافة إلى التخلص من الحاجة للبلاستيك ، يمكن لهذه الأغلفة أن تمنع الأكسجين وتمنع تلف الطعام. مصنوعة من الكازين ، وهو نوع من بروتين الحليب ، والأغلفة واضحة ومريحة.
فيلم بروتين الحليب هو 500 مرة أفضل من البلاستيك في منع الأكسجين من تدمير الطعام. عند مقارنتها بالأفلام البلاستيكية ، تبدو أغلفة الكازين متشابهة على السطح تقريبًا. ومع ذلك ، يمكنك تناول بروتينات الحليب بأمان ، ولا يمكنك تناول البلاستيك. يعتقد الباحثون أن النكهة يمكن أن تعزز فيلم الكازين. علاوة على ذلك ، قد يكون من الممكن إضافة الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية إليها في المستقبل.
يمكن للعناصر التي تخدم مرة واحدة مثل أصابع الجبن الاستفادة من وجود أغلفة الكازين. يمكن للمصنعين أيضًا رش الفيلم على منتجات مثل الحبوب لإبقائها مقددًا بدلاً من استخدام السكر. ستكون قادراً على تناول الأغلفة والطلاء دون أي مخاطر صحية.
ومع ذلك ، فإن الأشخاص الذين يعانون من الحساسية من الحليب يحتاجون إلى توخي الحذر وتجنب هذه المنتجات. هذا هو السبب في أن الباحثين يريدون استخدام فيلم الكازين فقط على منتجات الألبان لأن الأشخاص الذين يعانون من الحساسية سوف يبتعدون عنها على أي حال.
التعبئة والتغليف مصنوعة من الأعشاب البحرية
تذكر رويترز أن شركة Evoware ، وهي شركة ناشئة في إندونيسيا ، تقوم بتصنيع عبوات صالحة للأكل من الأعشاب البحرية. المنتجات القابلة للتحلل يمكن أن تحل محل الأكواب البلاستيكية ، وأكياس شطيرة وغيرها من البنود. تستخدم الشركة الأعشاب البحرية المستدامة والمزرعة كمادة خام للتغليف. يمكن أن تذوب العناصر في الماء الدافئ ، بحيث تولد صفر النفايات. يمكنك أيضا تناولها إذا كنت تفضل ذلك.
هناك بلا مواد حافظة في العبوة ، ومع ذلك يمكن أن تبقى على الرف لمدة عامين. تحتوي الأعشاب البحرية بشكل طبيعي على الألياف والمعادن والفيتامينات ، لذلك يمكنك الاستفادة من تناولها. Evoware يصنع لفائف طعام يمكن أن تعمل من أجل البرغر أو السندويشات أو الخبز. كما أنه يصنع أكياس القهوة وأكياس التوابل الجافة وعلب الصابون.
بشكل عام ، منتجات Evowares لا طعم لها ورائحة ، لكنها تنتج عناصر خاصة بكوب واحد لها نكهات. يطلق عليها Ello Jello ومصممة لتكون أدوات مائدة ، وتأتي هذه الكؤوس في رائحة الليمون والنعناع والبرتقال والشاي الأخضر. تعتبر أكواب Ello Jello آمنة للاستهلاك ويمكن أن تستمر لمدة ثلاثة أيام في درجة حرارة الغرفة أو سبعة أيام في الثلاجة.
التعبئة والتغليف مصنوعة من مواد أخرى قابلة للتحلل
في جامعة نوتنغهام ، ابتكر الباحثون تغليف المواد الغذائية المصنوعة من الكربوهيدرات النباتية. تتكون المنتجات الصالحة للأكل والقابلة للتحلل من دقيق الكونجاك والنشا والسليلوز والبروتينات. الأغلفة شفافة أيضًا ، حتى تتمكن من رؤية ما تشتريه.
تفيد تقارير Business Insider أن Ecovative تقوم بتصنيع منتجات التعبئة والتغليف وغيرها من منتجات الفطر. وتأمل الشركة في استبدال الستايروفوم ببدائلها القابلة للتحلل. Ecovative يأخذ منتجات ثانوية من المزارع ، مثل سيقان الذرة ، ويمزجها مع الميكيليوم. يستغرق تسعة أيام فقط لتنمية المنتجات. يمكن أيضًا استخدام العبوة المقاومة للهب والمقاومة للماء في السماد.
كيف يمكنك المساعدة
يمكنك المساعدة من خلال البحث عن حلول بديلة لاستخدام البلاستيك كل يوم. من خلال دعم الشركات التي تقوم بتغليف وتغليف أغذية صالحة للأكل وقابلة للتحلل ، يمكنك المساعدة في تحويل الصناعة إلى منتجات صديقة للبيئة ومستدامة. انتبه إلى الأغلفة على أصابع الجبن والسندوتشات وغيرها من الأطعمة. حاول ، إن أمكن ، شراء سلع غير بلاستيكية أو مصممة للاستخدام مرة واحدة.