المحتوى
واحدة من فوائد اتباع نظام غذائي نباتي هو الحد من تأثيرك على البيئة. لا تخزن الحيوانات سوى جزء صغير من الطاقة التي تستخرجها من الطعام الذي تتناوله ، بينما يضيع الباقي كحرارة. إذا كنت تأكل الأطعمة الحيوانية ، فإن معظم الطاقة التي تأكلها تلك الحيوانات في النباتات قد فقدت كحرارة ولم يصل إليك سوى جزء ضئيل منها. إن تناول النباتات أكثر كفاءة ، مما يعني أنه يتم إهدار كمية أقل من الطاقة التي تحتوي عليها النباتات. في نهاية المطاف ، هذا يعني أن هناك حاجة إلى مساحة أقل من الأرض لدعم السكان من النباتيين.
المستويات الغذائية
السلسلة الغذائية هي سلسلة من يأكل من في بيئة معينة. الأغنام ، على سبيل المثال ، تأكل العشب وتؤكله الذئاب بدورها. مستواك الغذائي هو وضعك على السلسلة الغذائية ، والذي يحدد مقدار الطاقة التي تحتاجها. المنتجون - الكائنات الحية التي تحصد الطاقة من أشعة الشمس - تحتل المستوى الغذائي الأول ، وهو أدنى موضع على السلسلة. وتعتبر الحيوانات العاشبة التي تأكل المنتجين المستوى الغذائي الثاني ، في حين أن الحيوانات آكلة اللحوم التي تأكل الحيوانات العاشبة هي المستوى الثالث. آكلات اللحوم التي تأكل الحيوانات آكلة اللحوم الأخرى - مثل أسماك القرش التي تأكل الأختام - هي المستوى الغذائي الرابع. سلاسل الأغذية في الطبيعة أكثر تعقيدًا مما يشير إليه هذا النموذج ، بالطبع ؛ تشبه شبكة الويب أكثر من كونها سلسلة ، لأن كل كائن حي قد يحتوي على العديد من أنواع الكائنات الحية التي يمكنه تناولها. الدببة الدببة ، على سبيل المثال ، تأكل كل من المواد النباتية مثل التوت والجذور والحيوانات مثل الأسماك والحشرات.
تحويل الطاقة
كل الطاقة في معظم شبكات الغذاء على الأرض تنبعث من ضوء الشمس. يقوم المنتجون مثل النباتات في المستوى الغذائي الأول بتحويل ضوء الشمس الذي يلتقطونه إلى طاقة كيميائية. يتم استخراج هذه الطاقة المخزنة بواسطة الحيوانات العاشبة على المستوى الغذائي الثاني ، الذين يستخدمونها للحفاظ على نموها. الحيوانات آكلة اللحوم على المستويات الغذائية الثالثة والرابعة بدورها استخراج الطاقة الكيميائية المخزنة من الحيوانات آكلة اللحوم والحيوانات آكلة اللحوم. بمعنى آخر ، تنتقل الطاقة إلى أعلى عبر السلسلة الغذائية. في أي وقت يأكل فيه كائن حي كائنًا آخر ، فإنه يقوم باستخراج وتحويل الطاقة الكيميائية المخزنة إلى شكل يمكنه استخدامه.
كفاءة
يعد القانون الثاني للديناميكا الحرارية قانونًا مهمًا للفيزياء ، حيث يفرض أن أي تحويل للطاقة يمكن أن يكون فعالًا بنسبة 100٪.بمعنى آخر ، في كل مرة تقوم فيها بتحويل أو تحويل الطاقة من شكل إلى آخر ، يتم فقد بعض هذه الطاقة في شكل حرارة مهدرة. بشكل عام ، يتم فقد حوالي 90 بالمائة من الطاقة المخزنة كحرارة مهدورة في كل مرة ترتفع فيها السلسلة الغذائية بمستوى غذائي واحد. بمعنى آخر ، تقوم الحيوانات ، في المتوسط ، بتحويل 10 في المائة فقط من الطاقة المتاحة من الكائنات الحية التي تتناولها إلى طاقة كيميائية مخزنة.
الدلالة
يوفر تناول الطعام في أسفل السلسلة الغذائية وفورات هائلة من حيث مقدار الطاقة والموارد التي تحتاجها. إذا كنت في المستوى الغذائي الثالث وأكلت الحيوانات العاشبة ، فإن الحيوانات التي تتناولها تحتوي فقط على 10 في المائة من الطاقة المخزنة أصلاً من النباتات التي تستهلكها. هذا يعني أنك تحتاج إلى ما يقرب من 10 أضعاف كتلة النبات لدعمك من شخص يأكل النباتات. تختلف كفاءة التحويل في شبكات الغذاء ، لذلك هذا تقدير تقريبي. ومع ذلك ، بشكل عام ، يعتبر تناول الطعام على السلسلة الغذائية دائمًا ممارسة أكثر فاعلية.